Eerste Kerstdag was ik alleen met mijn moeder in Maastricht. We hebben een wandeling door de stad gemaakt en 's avond heerlijk vegetarisch gekookt. Vooraf hadden we een koud avocadosoepje met geitenkaas en tuinkers (ja, ja, uit de AH-gids), daarna een strudel met een heerlijke vulling van op de markt gekochte paddestoeltjes en hazelnoten met een saus van cranberry's, daarbij gecarameliseerde witlof en aardappel-knolselderij gratin. Als toetje een zabaglione met druiven.

Tweede Kerstdag kwamen mijn zusje Petra en haar vriend Johannes uit het verre Leeuwarden om ons te vergezelen. Ook Timo kwam weer terug uit Aken. 's Middags deden we spelletjes en 's avonds aten we een traditionele maaltijd met veel soorten groente, aardappeltoefjes en verpakt vlees (in bladerdeeg verpakt wel te verstaan). Het toetje (laatste foto) had ik afgekeken van Pierre Wind (dikke kale kok van tv): de chocoladenestjes had ik gemaakt van au bain marie gesmolten chocola die vervolgens in slierten in een bak ijswater tot nestjes werden gemaakt, erg simpel en erg lekker met peren, bitterkoekjes en een toefje room. Toen we het dessert aan het verorberen waren begon het plotseling te sneeuwen, zo romantisch. Mijn moeder en Johannes gingen toen wel snel terug met de auto. Petra bleef nog twee nachtjes.